Prodotti “fitness”: così il marketing ci fa mangiare di più

OggiScienza

4268107634_e42604b92d_zSCOPERTE – Vi è mai capitato di acquistare prodotti alimentari dietetici e rendervi conto che, presi dall’idea che fossero “magri”, ne stavate consumando decisamente troppi? L’effetto a quanto pare è molto diffuso: che si tratti di barrette energetiche o cereali, i prodotti venduti in quanto magri (“fitness”) ci incoraggiano effettivamente a mangiare di più e fare meno esercizio, nell’illusione di nutrirsi con un regime ipocalorico nonostante la quantità.

L’effetto, spiegano i ricercatori Joerg Koenigstorfer e Hans Baumgartner, viene amplificato dal packaging: spesso le confezioni di questi prodotti ospitano come testimonial atleti famosi (un esempio sono gli Wheaties, cereali per la colazione), che contribuiscono a comunicare l’idea che si possa mangiare quantità maggiori di un certo alimento fitness rispetto a uno classico. Senza ingrassare.

“Il fatto che i cibi siano brandizzati come dietetici fa sì che chi cerca di perdere peso -o di non ingrassare- ne mangi di più”, spiega…

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Informazioni su Claudio Casonato

Naufragato su questo pianeta mentre ero in viaggio tra Sirio e Nibiru, ho dovuto nascondere la mia identità nei panni dell’umano Claudio, classe 1962. Vivo a Novi Ligure (AL) da quando ero bambino. Dopo il servizio militare nell’Arma dei Carabinieri, ho iniziato a lavorare nell’industria delle vernici, prima in un gruppo americano, poi in uno olandese, con incarichi che hanno spaziato dalla ricerca e sviluppo al marketing all’IT. Attualmente mi occupo di prevenzione e sicurezza in una azienda, sempre di vernici, in provincia di Alessandria. Adoro leggere di tutto un po’, soprattutto fantascienza e fantasy, ed ho un forte interesse per libri e riviste di carattere scientifico. Nel 2005 scoprii il CICAP, e grazie al loro aiuto e supporto, alle letture scientifiche aggiunsi l’attività di divulgazione che mi hanno portato a curare una rubrica su un periodico e su un sito web locali, ad organizzare varie conferenze, spettacoli di magia della scienza per i bambini, ed addirittura un libro... potete trovare i dettagli a questo link: http://goo.gl/ef4XsF
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