Archivi categoria: OGM

Sale OGM free???

Come molti sanno, OGM significa organismo geneticamente modificato (1). Andando nel particolare, per legge questa definizione viene usata solo per quegli organismi che hanno avuto il loro corredo genetico modificato in modo mirato con tecniche specifiche. Da anni esiste una … Continua a leggere

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Ma che riso mangi?

Nel leggere l’ottimo libro degli amici Dario Bressanini e Beatrice Mautino (Contro natura, ed. Rizzoli (1)) ho scoperto alcune cose interessanti sul riso e su tante altri cereali che usiamo quotidianamente (libro che consiglio caldamente a tutti). Sul riso, o … Continua a leggere

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Il mito del seme fatto in casa…

La trasmissione REPORT ha (s)parlato di OGM. Mi permetto di segnalare un paio di post al riguardo, scritti da chi della materia si intende. Un articolo di Prometeus, a questo link, dice tra l’altro:Tutte le specie agrarie che vengono riprodotte … Continua a leggere

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Vi piacciono le banane?

A me si, molto. Se vorrete ancora mangiarle in futuro, vi invito a leggere questo articolo ed agire di conseguenza… . Wikio

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OGM – Non tutto quello che muta fa male.

In un recente articolo ho accennato agli OGM, sigla citata in molti posti, spesso anche a sproposito. E’ facile verificare che ben pochi hanno una chiara idea di che cosa si tratta. Nella maggior parte dei casi, si hanno solo … Continua a leggere

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Muta – Non muta

Sulla rivista ‘Le Scienze’ si trova la rubrica ‘Pentole e provette’ di Dario Bressanini. Questa interessante rubrica parla della scienza applicata alla cucina (ottima la ricetta della mousse di cioccolato proposta!) e di problemi correlati. Nel numero di Ottobre 2008 … Continua a leggere

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